Неймовірно смачні млинці з заварним кремом, простіше не буває
Уявіть, які чудові ласощі можна приготувати на сніданок або як перекус. Спробуйте і самі переконаєтеся, наскільки смачними виходять млинці!
Про це пише Мій Світ, за матеріалами Лебедине гніздо
Потрібно всього лише спекти прості млинці на молоці і приготувати заварний крем. Якщо згорнути випічку у вигляді трубочок, можна сміливо пригощати друзів і родичів. Можна побалувати себе млинцями в холодні осінні дні, коли ми особливо потребуємо домашній затишок. Давно відомо, що солодощі істотно піднімають настрій і здатні зблизити людей.
Що нам знадобиться?
- 4,5 свіжого молока;
- 4 курячих яйця;
- 70 грам вершкового масла;
- 1 розпушувач;
- 250 грам пшеничного борошна;
- 2 столових ложки рослинної олії;
- ванілін – за смаком;
- 275 грам цукрового піску;
- 1 щіпка дрібної солі.
Приступаємо!
Спочатку потрібно приготувати млинці. Для цього слід змішати в глибокій тарілці молоко, борошно, яйця, цукровий пісок, соняшникову олію і розпушувач. Додати сіль і ванілін на свій розсуд.
Збити суміш, використовуючи міксером на низькій швидкості. Можна скористатися вінчиком, залишити на півгодини. Слід змастити соняшниковою олією чисту суху сковороду. Вона повинна бути розігріта на середньому вогні. Слід випікати млинці з обох сторін, поки вони не підрум’яняться. Готові вироби викласти на тарілку.
Для приготування заварного крему збити міксером 70 грам вершкового масла, яке слід розм’якшити. В іншій тарілці збити яйця, цукровий пісок і борошно. Потрібно закип’ятити в каструлі молоко, влити в нього збиту суміш. Важливо дочекатися загустіння, як слід перемішати. Не слід допускати згортання і пригорання.
Можна знімати масу з вогню, щоб вона охолола до кімнатної температури. Залишається збити з вершковим маслом до повітряної консистенції. Можна змащувати млинець 0,5 столової ложки крему. На край викласти ще 2 столові ложки суміші. Перед подачею акуратно згорнути в трубочку, щоб пригостити улюблених людей.
Спробуйте і самі переконаєтеся, наскільки смачними виходять млинці!