Неймовірно смачний «Празький» торт

Багато хто їв цей торт і не один раз. Однак мало хто вміє його готувати.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Скарбничка рецептів

Насправді нічого складного немає. Виходить домашній торт з даного рецепту в мільйон разів смачніше, ніж магазинний. Ніжний, вологий і божественно смачний Празький тортик подарує море задоволення і позитивні емоції, яких
вистачить на цілий місяць.

Інгредієнти для приготування тіста:

• Півтора склянки цукру;
• Пів ч. л. соди гашеної оцтом;
• 2 ст. л. борошна;
• 3 курячих яйця;
• Півтора склянки сметани.

Інгредієнти для приготування крему:

• 1 стакан молока;
• 2 ст. л. какао;
• 1 склянка цукру;
• 150 г масла вершкового.

Інгредієнти для приготування помадки:

• 50 масла вершкового;
• 200 г шоколаду гіркого (чорного).

Поетапний процес приготування Празького торта

Готуємо корж

В розбиті яйця всипаємо цукор і перетираємо до однорідної консистенції.

Додаємо в яєчну суміш сметану, гашену соду, всипаємо борошно, какао і ретельно мішаємо.

Тісто перекладаємо в деко, яке потрібно перед цим змастити маслом.

Увімкніть духовку на 180 ° для розігріву. Коли вона добре розігріється, помістіть в неї тісто. Спостерігайте за готовністю коржа, роблячи проколи гострою дерев’яною паличкою.

Корж повинен охолонути перш, ніж приготувати з нього торт.

Готуємо крем

Спочатку яйце розтираємо разом з цукром. Після вливаємо молоко і поміщаємо масу на вогонь, гріємо, але не кип’ятимо.
Збиваємо вершкове масло і перекладаємо його в молочну суміш. Туди ж всипаємо какао і збиваємо.

Готуємо помадку

Розтоплюємо разом інгредієнти, які вказані вище, за допомогою водяної бані.

Формуємо торт

Корж ріжемо на дві половини і одну змащуємо кремом. Другу половину кладемо зверху і теж змащуємо.

Помадкою змащуємо верхівку і боки тортика.

Поміщаємо торт на 2-3 години в холодильник