Ніжна та соковита печінка в клярі. Вона сподобається навіть тим, хто раніше не любив її

З печінки насправді можна приготувати велику кількість страв, просто треба знати певні хитрощі. От ділюся з вами хитрощами, які допоможуть отримати соковиту та ніжну печінку. Ця страва стане ідеальним доповненням до вечері й навіть святкового столу. Спробуйте приготувати!

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Пошепки

Складові:

• Сметана 4-5 ст. л.;
• Яйця курячі 3 шт.;
• Пшеничне борошно 4 ст. л.;
• Часник 4 зубчики;
• Куряча печінка 500 г;
• Спеції;
• Сіль;
• Олія рослинна.

Спосіб приготування:

1. В чаші блендера потрібно змішати наступні інгредієнти: яйця, сіль, сметану, подрібненим часник. У вас має утворитися однорідна маса.
2. Потім печінку слід ретельно очистити від плівок, а потім подрібнити на дві половинки, залишивши 1 см до краю. Розгорніть їх й ретельно відбийте. У вас має вийти рівний шматок, який потрібно обсипати спеціями. Зачекайте пару хвилин, щоб воно просочилося.
3. Влийте олію на сковороду, розігрійте. 
4. Печінку вмочіть в кляр та обсмажте з двох сторін. 
5. Потім ще накрийте кришкою і дайте протушкуватися протягом 5 хвилин. 

Приємного апетиту!