Новий рецепт улюблених ледачих вареників по-львівськи

Нещодавно я побувала у Львові і спробувала там дуже смачні ліниві вареники, рецепт яких відразу ж захотіла дізнатися. Я аплодую тому кухареві, який придумав так їх готувати! Дуже смачно і просто!

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Скарбничка рецептів

Продукти необхідні для приготування:

• Два яйця;
• 100 мл води;
• 30 г вершкового масла;
• 270 г борошна пшеничного;
• 430 г домашнього сиру;
• Три стол. ложки цукру;
• 2 г ваніліну;
• Сіль в залежності від смаку.

Вареники по-львівськи: приступаємо до приготування

Для початку закип’ятіть воду і опустіть в неї масло.

Яйце розбийте в інший посуд і збийте.

Борошно просійте в збите яйце і влийте масляну воду. Вимісіть тісто.

Готове тісто оберніть плівкою і залиште в спокої на 20 хвилин.

Поки тісто відпочиває, приготуйте начинку. Для цього з’єднаєте сир з жовтком, всипте цукор і ванілін. Перетріть масу.

Тісто розкачайте в тонкий пласт круглої форми, в середині якого зробіть дірку. Розподіліть начинку навколо отвору.

Тепер потрібно звернути тісто від середини до країв.

За допомогою склянки зробити вареники. Після чого відварити їх у підсоленій воді.