Новинка. Салат з кабачків на зиму. Хіт 2020

Кабачковий салат з кетчупом чилі і морквою – просто і дуже смачно, готується швидко.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Мандаринка

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• кабачки – 1.5 кг;
• морква – 2 шт;
• часник – 50 г;
• сіль – 1 ст.л;
• цукор – 2 ст.л;
• олія соняшникова – 75 г;
• оцет 9% – 50 г;
• кетчуп чилі – 300 г;
• томатний соус – 250 г;
• гострий перчик – 1 шт.

Процес приготування салату з кабачків

Беремо молоді кабачки і ріжемо кружками. Якщо ви взяли старіші кабачки, тоді ріжемо півкільцями.

Укладаємо кабачки в каструлю, додаємо терту на тертці для корейської моркви моркву, кетчуп чилі, томатний соус, сіль, цукор, соняшникова олія, шматочки гострого перцю.

Порада: перець гострий ви можете подрібнити ножем або скористатися блендером. За допомогою блендера ви також можете подрібнити і часник.

Складаємо всі інгредієнти крім оцту, часнику і зелені (за смаком).

Варимо масу після закипання 35 хвилин на невеликому вогні. За 5 хвилин до закінчення готування, додаємо оцет і часник, зелень.

Розкладаємо салат по стерилізованим баночках і закручуємо кришками.