Перетворюємо 1 кілограм молодої картоплі в оригінальний салат. Додаємо 50 грамів бекону, щоб нагодувати чотирьох

Всього з кілограма молодої картоплі можна легко зробити неймовірно соковитий, свіжий салат. Легкості йому додасть ніжна заправка зі сметани з гірчицею. І досить буде додати всього 50 грамів хрусткого бекону, щоб отримати дуже ситну страву: цілком вистачає, щоб нагодувати чотирьох.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Порадинця

Візьмемо кілограм молодої картоплі, 4 столові ложки оливкової олії, лимонну цедру і сік половини лимона. Також знадобиться 1 зубчик часнику, пучок зелені, по 2 столових ложки натурального йогурту (10%) і майонезу, 1 чайна ложка гірчиці, 50 грамів бекону (можна додати і 100), сіль і перець за смаком. Картоплю відварюємо в мундирі до готовності. Потім нарізаємо його кружками в миску, поливаємо оливковою олією, солимо і перчимо до смаку.

Натираємо цедру з лимона прямо в миску з картоплею і туди ж вичавлюємо лимонний сік. Тепер через прес пропускаємо до картоплі часник і додаємо зелень, в нашому випадку це мікс з петрушки, цибулі та кропу, але тут можливі варіанти – непогано буде виглядати і базилік. Заправляємо салат нейтральним йогуртом, майонезом і гірчицею.

Ретельно все перемішуємо і ставимо в сторону, а поки займемося беконом. Дрібно ріжемо його і швидко обсмажуємо на сковороді до хрусткої скоринки. Додаємо бекон в салат, перемішуємо і можна кликати всіх до столу.