Простий і смачний рецепт «Асорті» з огірочків, шампіньйонів і болгарського перцю в цукровому сиропі. Нічого смачнішого я ще не пробувала. Огірочки виходять дуже смачні і хрусткі

Серед моїх закруток на зиму особливе місце займає овочеве асорті. Завжди пробую щось новеньке. От зустріла дуже цікавий рецепт з шампіньйонами в цукровому сиропі. Зацікавило, спробувала. Результат перевершив всі мої очікування. Нічого смачнішого я ще не їла.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Українці Сьогодні

Простий і смачний рецепт «Асорті» з огірочків, шампіньйонів і болгарського перцю. Мої домашні їх дуже люблять. Спробуйте смачні, хрусткі огірочки під закуску!

Необхідні інгредієнти:

• Огірки (маленькі) – 2 кг.
• Шампіньйони (маленькі) – 1 кг.
• Болгарські перці (різні: жовті, червоні) – 6 шт.
• Сіль – 150 г.
• Вода – 5 ст. л.

Покроковий рецепт приготування:

Сирі овочі нарізати на шматочки і залити солоною водою та дати постояти 2 години. Потім цю воду зливаємо.

Поки овочі маринуються, готуємо сироп.

Для сиропу потрібно:

• Вода – 5 стаканів.
• Цукор – 3 стакани.
• Оцет – 300 мл.

Коли сироп закипить, заливаємо ним наші овочі і стерилізуємо 7 хвилин.

Банки закатуємо кришками. Чекаємо до зими, щоб відкрити цю смакоту.

З цієї порції виходить 11 півлітрових баночок.

Рецепт – Галина Лис.

Фото – Галина Лис.

Нехай вам смакує!