Простий рецепт соусу песто за 5 хвилин

Італійська кухня одна з найулюбленіших у світі. Пропонуємо приготувати такий відомий на весь світ соус, як песто.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Ukr.Media.

Інгредієнти:

• базилік — 70 гр.
• часник — 5 гр.
• сіль
• перець
• кедрові горіхи — 20 гр.
• пармезан — 40 гр.
• оливкова олія — 10 ст. л.
• лимонний сік — 1 ст. л.

Приготування:

1. Базилік, нарізаємо і відправляємо в блендер.

2. Слідом додаємо порізані зубчики часнику, сіль і перець за смаком, сік лимона, очищені кедрові горішки, подрібнюємо блендером, у процесі додаємо оливкову олію.

3. Натираємо сир на невеликій тертці і відправляємо до соусу, ще раз все збиваємо. Додаванням оливкової олії доводимо соус до потрібної консистенції.

4. Перекладаємо соус в баночку і зверху поливаємо оливковою олією. Зберігати в холодильнику можна пару днів. Їсти соус песто можна просто намазуючи на хліб (бажано домашній), з макаронами, або зробити закуску з помідорами і моцарелою.