Приголомшливий пиріг на картопляному тісті з м’ясною начинкою, сиром і помідорами

Дивовижно ароматний пиріг. Що в гарячому, що в холодному вигляді, однаково смачно. Приготувати страву не складно. Підходить для вечері в колі сім’ї або для святкового застілля.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Скарбничка рецептів

Необхідні такі інгредієнти

Для тіста:

• три великих картоплини
• 80 грам вершкового масла
• 150 грам борошна
• 1/2 чайної ложки солі.

Для начинки:

• 500 грам будь-якого фаршу
• 50 грам заморожених овочів
• 80 грам сиру
• одна цибуля
• два помідори
• 5 грам меленої солодкої паприки
• 2-3 столові ложки соняшникової олії
• сіль перець.

Покроковий процес приготування пирога

Спочатку приготуємо тісто. Картоплю чистимо і відварюємо до готовності. Після цього, необхідно злити воду, заправити олією, поперчити, посолити і приготувати пюре. Поступово, всипаємо борошно і починаємо замішувати тісто. Тісто виходить злегка маслянистим.

Тепер займемося начинкою.

Нарізаємо дрібно цибулю і обсмажуємо її до красивого золотистого кольору. Далі, до цибулі додаємо фарш і даємо випаруватися всій рідині. Після цього кладемо всі спеції, овочі. Після того, як все добряче перемішали, вимикаємо плиту і даємо охолонути.

Беремо форму для запікання, і рівномірно розподіляємо,по всьому дну і бортах (приблизно 2,5 сантиметра), картопляне пюре. Зверху розподіляємо начинку, подрібнені помідори і посипаємо тертим сиром.

Готуємо запіканку при 180 градусах 40 хвилин.