Реберця по-канадськи, як у дорогому ресторані. Шашлик більше не готуємо

Всі ми обожнюємо шашлик але приготувавши один раз реберця по-канадськи Ви більше не будуте готувати шашлик, адже ці реберця без перебільшення просто ідеальні.

Інгредієнти які нам потрібні:

• Ребра свинячі – 1,200 гр.
• Яблучне пюре – 100 гр.
• Кетчуп – 100 гр.
• Соєвий соус – 3-4 ст.л.
• Часник сухий – 1/2 ч.л.
• Паприка солодка – 1/2 ч.л.
• Чорний перець – 1/2 ч.л.
• Кориця – 1/2 ч.л.
• Цукор коричневий – 2 ст.л.
• Лимон – 1/2 шт.

Спочатку нам потрібно приготувати соус, для цього беремо миску і кладемо туди яблучне пюре, кетчуп, соєвий соус, коричневий цукорю, спеції-сушений часник, солодку паприку, чорний перець, корицю, і вичавлюємо з половинки лимона сік і також додажмо в миску і все це добре перемішуємо.

Тепер цим маринадом добряче змащуємо реберця, щоб вони були добре покриті маринадом з двох сторін і залишаємо маринуватися приблизно хвилин на 40-60, чим довше тим смачніше.

Далі беремо лист, викладаємо реберця і закриваємо фольгою. Кладем у попередньо розігріту духовку і при плюс мінус 220 градусах залишаємо на 50 хвилин. Чому плюс мінус?, бо кожна духовка готує їжу по різному тому потрібно орієнтуватися по своїй.

Далі знімаємо фольгу і може таке бути, що соусу дуже багато, потрібно відлити, далі поливажмо реберця соусом і відпраляємо запікатися на до золотистого кольору, кожні 10 хвилин злегка потрібно реберця поливати соусом, не більше 3-4 рази.