Рецепт дріжджового тіста для біляшів, пиріжків, піци і пончиків

Завдяки даному рецепту ви зможете приготувати найсмачніші, хрусткі зовні і м’які всередині смажені пиріжки. Крім пиріжків з такого дріжджового тіста можна приготувати біляші, основу для піци, пончики.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Вподобайка

Для тіста потрібно взяти:

• 300 мл води теплого стану;
• 7 г дріжджів;
• 450 г борошна;
• Одну чайну ложку солі;
• Пів чайної ложки цукру;
• Дві стол. ложки олії соняшникової.

Для начинки потрібно взяти:

• Дві цибулини побільше;
• 400 г вареної печінки;
• Одну морквину;
• По одній чайній ложки солі і перцю.

Приступаємо до процесу приготування

Візьміть об’ємну посудину і насипте в неї все сухі інгредієнти для тіста, крім борошна. Залийте їх водою теплого стану і перемішайте.

Тепер поступово всипати борошно і вимішують тісто. Останнім влийте олію і ретельно вимісіть.

Тісто закрийте плівкою і нехай стоїть півгодини.

В цей час займіться начинкою. Варену печінку перекрутіть за допомогою м’ясорубки, а після обсмажте хвилин 10-15 на вогні середньої інтенсивності.

Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть і обсмажте їх окремо до готового стану, а потім з’єднайте з печінкою.

У суміш всипте сіль, перець і перемішайте.

Робочу поверхню покрийте олією і викладіть на неї тісто, розділіть його на десять рівного розміру шматків.

Кожен шматок розтягніть руками і на середину покладіть начинку. З’єднайте краї, защипнувши їх.

Налийте в сковорідку олію, нагрійте і посмажте пиріжки на вогні середньої інтенсивності до золотистого кольору.