Рецепт дуже смачної смаженої картоплі з грибами

Іноді такі прості рецепти виявляються дуже вдалими. Наприклад, ось цей спосіб смаження картоплі з грибами трохи нестандартний, але виходить завжди смачно.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Наука і правда

Для приготування будуть потібні наступні інгредієнти:

• картопля (+/-) 1 кг;
• печериці 250 гр;
• цибуля 1-2 шт;
• масло рослинне (для смаження);
• сіль за смаком);
• перець (за смаком);
• 20 гр. вершкового масла (за бажанням).

Процес приготування

Гриби помити, обсушити паперовим рушником, нарізати будь-якими шматочками. Цибулю очистити і дрібно порізати.

Порада!

Завжди гриби обсмажуйте окремо, і якщо не пробували, рекомендуємо так набагато смачніше.

На суху гарячу сковороду відправляємо гриби, смажимо безперервно помішуючи поки не випарується вся рідина. Потім додаємо цибулю, трохи масла і смажимо на середньому вогні, до готовності цибулі, солимо, перчемо (за смаком). Смажені гриби з цибулею перекладаємо з сковороди в тарілку.

Картоплю миємо, чистимо, кількість картоплі на ваш розсуд, це в першу чергу від розміру сковороди залежить.

Картоплю нарізаємо брусочками і трохи обсушуємо паперовими серветками. Наливаємо в сковороду олію, добре розігріваємо і відправляємо туда картоплю. Смажимо картоплю на середньому вогні, часто не мішайте. Додати в кінці приготування сіль, перець, за бажанням шматочок вершкового масла.

Обсмажені гриби з цибулею. Закриваємо кришкою і залишаємо тушкуватися п’ять хвилин на повільному вогні. Після чого смажену картоплю з грибами подаємо зі свіжою зеленню і овочами.