Рецепт оригінального і смачного новорічного салату «Рік бика»

Сьогодні ми хочемо підлий з вами салатом, який буде актуальний для цього Нового Року. Він не тільки дуже смачний, але і дуже ефектний. Тому приверне увагу гостей. Всі продукти прості і ідеально поєднуються між собою. Прикрасити його теж не складе труднощів. Так що обов’язково приготуйте цей салат на Новий Рік.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Скарбничка рецептів

Які інгредієнти потрібні:

• 250 г курячого філе;
• Одне яблуко;
• 3-5 яєць;
• 80 г сиру;
• 50 г волоських горіхів;
• Одна цибуля;
• Майонез.

Як приготувати салат “Рік бика”

В першу чергу зваріть філе. Для більшої соковитості зваріть його наступним чином: налийте воду в каструлю, закип’ятіть її і тільки після цього опустіть м’ясо. Всипте пів ч. л. солі, закрийте кришкою і варіть на вогні сильної інтенсивності 7 хвилин.

Філе відразу не діставайте з бульйону, а залиште його остигати в ньому. Таким чином м’ясо дійде і залишиться соковитим.

У той же час з куркою зваріть яйця. Можете присолити воду, щоб яйця не витекли, якщо раптом тріснуть.

Готові остиглі яйця очистіть і розділіть на жовтки і білки. Для прикраси відріжте від білка два маленьких кружка і два великих колечка.

Виріжте роги і вуха, приблизно як на фото.

Натріть білки, які залишилися, за допомогою терки з дрібними осередками. Точно також натріть сир.

Горіхи підсушіть на сковорідці. Так вони будуть більш смачними.

Після охолодження подрібніть горіхи за допомогою блендера.

Остигле філе вийміть з бульйону і наріжте у вигляді кубиків.

Цибулю поріжте теж кубиками, залийте її кип’ятком і потримайте півхвилини. Після цього вилийте гарячу воду і залийте холодною. Тепер злийте холодну воду. Такі маніпуляції позбавлять цибулю від гіркоти і різкого запаху.

Майонез найкраще приготувати самостійно, але якщо не хочете, то візьміть магазинний. Щоб було зручніше, наповніть майонезом мішечок і відріжте куточок.

Далі можете приступати до формування салату. Форму можете надати будь-яку: квадратну, круглу або овальну. Ми покажемо на прикладі останньої.

1-ий шар – білки + майонез;

2-ий шар – куряче філе + майонез;

3-ий шар – цибуля;

4-ий шар – яблуко (очистіть від шкірки і грубо натріть) + майонез;

5-ий шар – натерті жовтки + майонез;

6-ий шар – сир + добре змастити майонезом;

7-ий шар – волоські горіхи.

Тепер прикрасьте салат декором з яєць, очі і ніздрі зробіть за допомогою родзинок.

Виходить дуже тематичний салатик!