Рецепт приготування печінки: виходить дуже ніжною і ароматною

Сьогодні я вам пропоную приготувати яловичу печінку швидко, а результат буде неймовірно смачним.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Пошепки

Така печінка вразить вас своєю ніжністю, ароматом та смаком, а головне — в ній не буде ні краплі гірчинки! Цей рецепт вам точно сподобається.

Складові:

• 500 — 600 грамів яловичої печінки
• яйце
• 2 зубки часнику
• цукор — 1 ч. л.
• сіль — 1 ч. л.
• цибуля — 1 велика
• сода — 0,5 ч. л.
• борошно для панірування

Приготування:

1. Промийте ретельно печінку, а потім просушіть спеціальними паперовими рушниками. Після цього печінку потрібно нарізати на шматки.
2. Для маринаду потрібно збити яйця та додати сіль, цукор та соду. Пропускаємо часник через прес й теж додаємо до маринаду. 
3. Маринуємо печінку в цій суміші декілька годин. Можна залишити на ніч, якщо ви будете смажити вранці. 
4. Очистьте цибулю та наріжте кільцями. Обсмажте на рослинній олії. Печінку потрібно обваляти в борошні, потім смажити на олії, що залишилася після цибулі. 
5. Обсмажувати печінку з двох сторін в середньому по три хвилини, а потім накрити викласти зверху цибулю.
6. Накрити кришкою й тушкувати 5 хвилин.

Смачного!