Робіть відразу дві порції! Закуска з помідорів

Ця закуска з помідорів в маринаді стане головною стравою будь-якого столу. Готуйте побільше, тому що ваші гості з’їдять помідори в першу чергу! Готується закуска швидко, і компоненти для неї потрібні найпростіші.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Скарбничка рецептів

Інгредієнти:

• помідори середнього розміру – 3-4 шт.
• цибуля середнього розміру – 1 шт.
• часник – 1-2 зубчики,
• мед – 1 чайна ложка,
• пекучий червоний перець – 0,5 чайної ложки,
• сушений базилік – 1 чайна ложка (без гірки),
• сік лимона – 1 столова ложка,
• соняшникова олія – 3-4 столові ложки,
• сіль – на ваш смак.

Технологія приготування закуски з помідорів

Помідори нарізаємо кружечками будь-якої товщини (на ваш смак), відправляємо в глибокий посуд.

Цибулю нарізаємо півкільцями і посипаємо нею помідори.

Викладаємо на цибулю наступний шар помідорів, на нього – знову шар цибулі.

Викладаємо овочі шарами поки вони не закінчаться.

У мисці невеликого розміру ретельно змішуємо сіль, перець, сушений базилік, мед, олію, подрібнений часник, лимонний сік. Отриманим маринадом заливаємо помідори.

Помідори через час пустять сік і будуть в ньому маринуватися.

Накриваємо ємність з помідорами кришкою і відправляємо в холодильник на дві доби.

Через два дні страву можна подавати на стіл.

Багато хто не може стерпіти і пробують ці пікантні мариновані помідори раніше. Але нічого. Просто ідеальний смак вони придбають саме через дві доби.