Смачні та соковиті котлети в духовці. Вони в рази корисніші ніж смажені

Багато хто не уявляє свого раціону без м’яса, проте приготування цього смачного продукту часто забирає багато часу і сил.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Пошепки

Щоб заощадити час, але при цьому не упустити можливість створити смачну страву — скористайтеся простим рецептом. Котлети в духовці мають багато переваг: вона приготовлені без додавання олії, а ще за один раз можна випікати значно більше котлет, ніж під час смаження. Вони настільки соковиті, що чудово поєднуються з різноманітними соусами. 

Складові:

• Яловичина 200 г;
• Свинина 300 г;
• Ріпчаста цибуля 1 шт.;
• Картопля 2 шт.;
• Курячі яйця 2 шт.;
• Часник 3 зуб.;
• Молоко 125 мл;
• Скибка хліба 3 шт.;
• Зелень;
• Сіль;
• Перець;
• Сметана 200 г

Спосіб приготування:

1. Яловичину та свинину слід пропустити через м’ясорубку, а потім ще додати подрібнену ріпчасту цибулю. 
2. Картоплю потрібно очистити та натерти на тертці з дрібними отворами. Додати до фаршу.
3. Часник пропустити через прес, також додати до м’яса з яйцями. Все посолити, поперчити та перемішати.
4. Приготуйте хліб: залийте молоком і подрібніть в кашку блендером.
5. Зелень дрібно нарізати, додати до фаршу разом з хлібною кашкою, перемішати. Якщо суміш надто рідка, то додайте борошно. 
6. Помістіть фарш на годину в холодильник, щоб всі інгредієнти просочилися. 
7. Деко застеліть пергаментним папером. Змочіть руки, сформуйте котлетки і викладіть у форму.
8. Розігрійте духовку до 180 градусів й запікайте котлети протягом 40 хвилин. Ні в якому разі не перевертайте!
9. Змішайте сметану з часником та водою та залийте саморобним соусом котлети за 10 хвилин до готовності.

Ви отримаєте надзвичайно смачні та соковиті котлети, які чудово поєднуються з різним гарніром. 

Смачного!

Спробуєте цей рецепт?