Смачний салат з домашніми грінками, курячою грудинкою та незвичайним соусом

Салат — закуска для прояву фантазії. Вдало комбінуючи продукти, можна приготувати страву з абсолютно новим смаком. Дуже смачними виходять салати з грінками або сухариками. Вони мають неординарну консистенцію, а також ситні в силу того, що в них присутній висушений хліб. Цей інгредієнт можна придбати в найближчому магазинчику, але краще всього зробити заготовку самостійно. Для цього не потрібно багато часу, зате якість сухариків буде відмінною.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Ukr.Media.

У комбінації з грінками або сухариками можуть виступати будь-які продукти. Краще всього, крім овочів, додати туди ще м’ясних інгредієнтів. Наприклад, варену або копчену курку. Заправляти салат з грінками можна майонезом, бажано домашнього приготування або сметанним соусом.

Ми пропонуємо салат з сухариками, курячим філе і сиром, приправлений соусом на основі рослинної олії з гірчицею, жовтками і лимонним соком.

Інгредієнти:

• Куряче філе — 250 г.
• Сир твердий — 100 г.
• Батон — 70 г.
• Листя салату — пучок
• Рослинна олія — 100 мл.
• Жовтки — 2 шт.
• Часник — 1 зубчик
• Сік лимона — 2 ст.л.
• Гірчиця — 1 ч.л.
• Сіль, перець чорний мелений — за смаком

Приготування:

1. Відварити філе в підсоленій воді, остудити, нарізати кубиками.
2. Нарізати батон дрібними кубиками, підрум’янити в духовці при температурі 180 С.
3. Нарізати кубиками сир.
4. Відварити яйця, відокремити жовтки від білків.
5. Викласти підготовлені інгредієнти в салатник.
6. Приготувати заправку, а саме подрібнити жовтки, додати до них гірчицю, лимонний сік, подрібнений часник, сіль і перець. Поступово вливати олію, щоб домогтися потрібної консистенції. Постійно помішувати.
7. Заправити салат соусом, перемішати.