Страва з курячої грудки краще, чим біляші та чебуреки. Вік живи вік учись

Рубані котлети відносяться до вишуканих і розкішним страв. Особливо в тому випадку, якщо вони зроблені правильно, вийшли соковитими і ніжними. Пропоную вам скористатися моїм рецептом і спробувати.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Мандаринка

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• філе куряче, 700 г;
• борошно, 4.5 ст.л;
• цибуля, 1 шт;
• сіль перець;
• сметана, 3 ст.л;
• яйце, 1 шт;
• олія соняшникова, 2 ст.л;
• зелень за смаком.

Процес приготування

М’ясо промиваємо і просушуємо, і рубаємо дрібно на шматочки.

Цибулю ріжемо дрібно, зелень також.

У м’ясо додаємо цибулю, яйце, солимо і перчимо, заправляємо спеціями, перемішуємо. Додаємо сметану і добре вимішуємо.

Всипаємо борошно, але акуратно, щоб його було не дуже багато, інакше зробить котлети грубими.

Формуємо котлети і обсмажуємо на олії з двох сторін до рум’яної скоринки.

Котлети вийдуть дуже смачними і ароматними соковитими.

Але я раджу вам ще спробувати змішувати не з борошном, а з крохмалем, добре вимішати і відправити в холодильник на 1 годину, періодично перемішуючи. В цьому випадку, при обсмажуванні, м’ясо не втратить натурального соку.