Сусід з Туреччини відкрив секрет приготування сиру всього з двох продуктів за 5 хвилин. Прийшла додому і наготувала на тиждень

Коли ми приїхали в Туреччину, нас в гості запросив Алі – турок, який жив поруч з нами. Як і будь-який інша східна людина з широкою душею, він і його сім’я накрили стіл до сніданку і запросив нас.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Порадниця

На столі була маса різних страв, дуже багато овочів і фруктів. Але мою увагу, як любительки кисломолочних продуктів, привернув сир з ягодами. Як пояснив господар, це був домашній сир, який робить його сім’я. Причому, використовується всього два продукти.

У сирі присутні лимонні нотки, які робили його дуже освіжаючим і оригінальним.

Як зробити домашній сир з молока і лимона

Беремо 2 л кислого молока і 1 лимон:

ставимо кисле молоко на невеликий вогонь в каструлі;

вичавлюємо сік 1 лимона;

вливаємо сік в кисле молоко і далі нагріваємо. До речі, чим повільніший буде нагрів, тим смачніший і ніжніший буде сир;

коли ви побачите, що починається кипіння, вимикаємо вогонь;

охолоджуємо в каструлі до тих пір, пака сир не опуститься на дно каструлі;

викладаємо масу на сито, застелене марлею;

зціджувати недовго, якщо хочете ніжний сир або довше, тоді сир буде сухим.

Якщо немає лимона, можна брати оцет, виходить так само.