Свинина по-панськи: в 100 разів смачніша за м’ясо по-французьки …

Якщо перед вами стоїть завдання приготувати святкову вечерю для дорогих гостей, і ви якраз думаєте про те, чим би таким їх здивувати, у нас є хороші новини. Сьогодні дуже хочеться поділитися чудовим рецептом соковитої і ароматної свинини під «шубкою» з сметанному соусі з горіхами і кислими огірочками.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Український Журнал

Таке сміливе поєднання смаків підкорить абсолютно кожного. Ця дуже ситна страва інтригує навіть своєю назвою: м’ясо по-панськи. Приготуйте цю смакоту для дорогих серцю людей, і вони будуть вдячні!

Складові:

• Свинина – 500 г
• Огірки солені – 2 шт.
• Грецькі горіхи – 1 скл.
• Часник – 3-4 зуб.
• Сметана – 4-5 ст. л.
• Майонез – 1-2 ст. л.
• Кріп – 0,5 пуч.
• Соняшникова олія – 1 ст. л.
• Сіль за смаком
• Чорний перець (мелений) за смаком

Приготування:

1. Вимийте і наріжте поздовжніми скибочками свинину. Гарненько відбийте м’ясо з обох сторін. Натріть свинину сіллю і перцем за смаком.

2. Дрібно наріжте солені огірки і очищені від шкаралупи волоські горіхи, вимийте, обсушіть і подрібніть кріп, пропустіть через прес часник. На дрібній тертці натріть твердий сир.

3. Щоб приготувати соус, змішайте сметану з підготовленими огірками, горіхами, кропом і часником.

4. Викладіть м’ясо в змащену олією форму для запікання і присипте тертим сиром. На сирі зробіть майонезну сіточку, щоб страва не підгоріла, і поставте форму в розігріту до 180 градусів духовку. Запікайте м’ясо до готовності.

Вітаємо, соковите і неймовірно ароматне м’ясо по-панськи готово! Замість майонезу можете використовувати сметану. Подавайте страву з гарніром з запеченої картоплі.