Точно підкорять всіх! Хрусткі деруни з шинкою, сиром і зеленню – дуже смачна і швидка в приготуванні страва!
Ви вважаєте себе шанувальником страв з такого коренеплоду як картопля? Тоді, без сумніву – цей рецепт для вас.
Про це пише Мій Світ, за матеріалами Патріоти України.
Що може бути простіше, ніж очистити картоплю, швидко подрібнити її теркою або за допомогою кухонного комбайна, додати борошна трохи, яйце, перемішати і викласти смажитися оладки на сковороду?
В результаті ви отримаєте ароматні картопляні деруни з додаванням сиру і шинки, які підходять для перекусу, або для основного приймання їжі.
Шинку можна взяти будь-яку, яка найбільше подобається. А ось подрібнювати сир і шинку рекомендується дрібними шматочками. Картоплю краще натирати на крупній тертці, тоді буде менше соку.
Деруни добре підрум’янюються і не горять на сковорідці з антипригарним покриттям. А для смаження краще використовувати рафіновану соняшникову олію.
Інгредієнти:
- картопля — 6 шт.
- цибулина — 1 шт.
- сир твердий — 200 г
- шинка/будь-які ковбасні вироби — 200 г
- яйця — 2 шт.
- зелень кропу
- сіль, перець — за смаком
- борошно — 4 ст. л.
- олія рослинна — для смаження
Приготування:
- Натираємо на крупній тертці цибулю, шинку, картоплю і сир.
- Додаємо яйця, борошно, сіль, перець і дрібно нарізаний кріп. Добре перемішуємо.
- Обсмажуємо на сковороді, як оладки, викладаючи масу за допомогою ложки, надаючи їй форму коржа.
- Обсмажуємо з двох сторін до золотистої скоринки.
Приємного апетиту!