Вирощуємо цибулю до нового року

Мало хто вирощує цибулю в цей період але зря, адже свята можна святкувати зі свіженькою цибулькою.

Зелень цибулі та часнику йде на прикрасу новорічного столу та для приготування салатів. Найголовніший плюс у вигонці своєї зелені на підвіконні – під рукою завжди свіжий продукт.

Головна проблема вигонки цибулі до Нового року в тому, що вона довго проростає, оскільки цибулини перебувають у стані спокою і проростати вони можуть два, а то й чотири тижні.

Якщо вийде вибрати і купити цибулю, яка вже проросла, то гарну зелень можна виростити за 2-3 тижні, тому пророслі цибулини на зелень можна садити в кінці листопада – початку грудня.

Якщо ви використовуєте звичайну магазинну цибулю, яка не має ознак проростання, то садити таку цибулю на вигонку потрібно з середини листопада, щоб отримати гарну зелень до Нового року.

Для стимулювання проростання цибулі, слід на 8-10 годин замочити цибулини майже в гарячій воді, але рука повинна витримувати температуру води, щоб цибулини не зварилися.

На вигін можна брати цибулини різного розміру, помічено, що дрібна цибуля проростає швидше, але великі цибулини дають пишне перо і врожай зелені можна зрізати до трьох разів.

Перед посадкою цибулі на вигонку верхівки цибулин потрібно зрізати до плічок. Забравши верхівки цибулин, перо у них почне рости відразу після вкорінення цибулин.

Вигін цибулі на зелень краще проводити не у воді, а садити в будь-який пухкий субстрат – тирсу, торф або звичайну садову землю. Цибуля, яка росте в субстраті, не загниває і не має неприємний аромат лушпиння, яке гниє, росте зелень до повного усихання цибулин, що дозволяє зрізати перо 2-3 рази.

Для посадки цибулі не потрібні великі ємності, достатньо неглибокого ящика, щоб насипати в нього шар субстрату 3-5 см. Цього вистачить, щоб цибуля пустила коріння, яке братиме вологу з субстрату для росту зелені.

Садити цибулю на вигін потрібно поверхнево, лише трохи втиснувши дно в субстрат. Посадку проводити якомога щільніше, щоб на невеликій площі вмістилося якнайбільше цибулин.

Важливо, щоб цибуля на вигонку знаходилася в теплі, при температурі близько +25 градусів, тоді вона проросте швидше, чим та, що буде при температурі близько +20 градусів.

Поливати цибулю посаджену на вигін слід регулярно, не допускаючи пересихання субстрату, від цього залежить швидкість проростання цибулин і соковитість пера. Перезволоження та закисання субстрату теж не слід допускати, тому що при застої вологи в субстраті коріння починає гнити і зростання зелені сповільнюється, з’являється неприємний запах.

У плані освітлення цибуля не надто вимоглива, досить звичайного розсіяного освітлення на підвіконні. Можна виганяти цибулю у будь-якому темному місці при штучному освітленні.

Як виганяти часник не зелень

Часник виганяти на зелень можна за тими самими правилами, що й цибулю. Зубчики часнику садити на вигін не глибоко, заглиблюючи на половину зубка. Проростають зубчики часнику навіть швидше, ніж цибуля, але спочатку нарощують потужну кореневу систему, яка набагато пишніша, чим у цибулі. Після того, як коренева у часнику сформується, починає рости зелень і за 3-4 тижні перо досягає висоти 25-30 см.

Перо часнику вигнане взимку має ніжніший смак і менш виражений аромат, ніж у рослин у відкритому грунті, тому зелень часнику відмінно підходить для салатів, супів та інших страв.