Категорії
Поради

Я не думала, що це так просто! Сирний пиріг на швидку руку

Дуже смачний і ніжний сирний пиріг від якого просто неможливо відірватися. Готується дуже легко і просто. Спробуйте обов’язково!

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Мандаринка

Продукти:

Тісто

  • Цукор – 3 ст.л.
  • Яйця – 2 шт
  • Сіль – дрібка
  • Вершкове масло – 180 гр
  • Цедра одного лимона
  • Борошно – 400 гр
  • Розпушувач – 10 гр

Начинка

  • Сир 9% – 650 гр
  • Цукор – 150 гр
  • Сметана – 180 гр
  • Яйця – 2 шт
  • Крохмаль – 2 ст.л.

Як приготувати сирний пиріг

У глибоку миску розбиваємо два яйця, додаємо цукор, сіль і все добре розмішуємо віночком.

Далі додаємо розм’якшене вершкове масло і все ретельно перемішуємо.

Додаємо цедру одного лимона і знову все перемішуємо.

Наступним етапом додаємо просіяне борошно і розпушувач.

Замішуємо м’яке тісто. Тісто ділимо на 2 частини.

З кожної частини формуємо кульку і загортаємо кожну кульку в харчову плівку.

Один кулька з тіста прибираємо в морозильник а другий просто відкладаємо в сторону.

В окрему миску викладаємо сир, додаємо 2 яйця, цукор крохмаль і сметану.

Все перемішуємо і перетираємо занурювальним блендером.

У форму для випічки розміром 26 * 17 см викладаємо той шматок тіста який відклали в сторону.

Прямо пальцями розподіляємо тісто, розтягуючи його по формі.

Я не думала, що це так просто! Сирний пиріг на швидку руку

Тепер поверх тіста викладаємо сирну начинку і лопаткою розрівнюємо всі краї.

Я не думала, що це так просто! Сирний пиріг на швидку руку

Тепер дістаємо другу частину тіста з морозилки і і натираємо його на на тертці.

Отриману натерту стружку з тіста, викладаємо поверх сирної начинки і розрівнюємо по всій поверхні.

Я не думала, що це так просто! Сирний пиріг на швидку руку

У добре розігріту до 180 градусів духовку ставимо випікатися пиріг приблизно на 40 хвилин.

Готовий пиріг накриваємо серветкою і залишаємо остуджуватися.

Я не думала, що це так просто! Сирний пиріг на швидку руку

Виймаємо пиріг з форми, ріжемо на квадратики, зверху посипаємо цукровою пудрою і кличемо всіх до столу. Смачного!