Я робила різні закрутки, але такого смачного салату я ще не зустрічала. Салат “Королівський” – смак неймовірний. Дівчата, дуже дякую за рецепт

Овочеві салати на зиму роблять практично усі господині. У мене теж було кілька улюблених традиційних рецептів, поки я не спробувала цей салат. Це щось неймовірне! Він перевершив всі мої очікування.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Українці Сьогодні

Його смак просто неможливо забути. Салат “Королівський”. Всім, хто ще не пробував – дуже раджу.

Необхідні інгредієнти:

• Огірки – 2 кг.
• Морква – 300 г.
• Цибуля – 300 г.
• Перець (червоний солодкий) – 300 г.
• Оливки зелені (без кісточок) – маленька баночка.

Готуємо перший маринад:

• Беремо 1 л 800 мл води (9 склянок по 200 мл) і 1 склянку (200 мл) солі.

Готуємо другий маринад:

• Вода – 2 склянки (по 200 мл).
• Цукор – 1,5 склянки.
• Оцет – 1,5 склянки.
• Олія – 3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування:

Огірки якщо дуже маленькі то обрізати верх і низ, більші порізати на 4 частини, середні – на 2 частини. Моркву потерти на корейській тертці. Цибулю нарізати соломкою. Перець нарізати грубшою соломкою. Оливки порізати на 2 частини.

Все перемішати і залити першим теплим маринадом на 3 години, потім повністю його злити.

Порозкладати в баночки (виходить 7 баночок по 0,5 л), залити кип’яченим другим маринадом і стерилізувати 10 хвилин.
Дуже смачний салат виходить.

Рецепт від Larisa Poshpur.

Фото – Оксана Дорош.

Смачного вам!