Як правильно зберігати буряк щоб простояв до наступного сезону

Правильно зберігати буряк це важливо, адже якщо допуститися навіть малих помилок можна втратити урожай.

З городу буряк прибирають у жовтні на початку листопада, до настання перших морозів. Якщо проґавити цей момент, тоді він підмерзне й довго зберігатись не буде. Під час дощів прибирайте його раніше, бо він вбере у себе багато вологи та може захворіти на гниль.

Збереження буряка на зиму.

Заберіть коренеплоди з городу, краще це робити у суху погоду.

Підріжте листя, залишивши тільки півтора сантиметра сухого бадилля.

В ніякому разі не мийте буряк перед укладанням його на зиму.

Правильні способи укладання буряка на зиму.

Можна покласти буряк поверх бульби.

Можна покласти в ящики рядами, пересипаючи кожний ряд вологим піском.

Можна класти в поліетиленові пакети так, щоб вони були закриті зверху.

Буряк не любить високої температури зберігання, інакше він пустить бадилля. Зберігайте його при температурі не більше +3…+4 градуси.

Ще можна зварити та заморозити його на зиму, для приготування салатів й борщів.

Збираючи восени урожай, необхідно пам’ятати про дотримання вимог зберігання, інакше можна втратити вирощені овочі.