Мариную скумбрію годину в незвичайному клярі і смажу – тепер це мій головний рецепт

Ось рецепт смачної рибки, яку Ви зможете приготувати вдома.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Школа Життя

Нам знадобляться:

• Охолоджена скумбрія – 2 середні тушки
• Борошно – 6 столових ложок
• Червоний гострий перець (в ідеалі чилі) – третина чайної ложки
• Сушений кріп (опціонально) – 1 чайна ложка
• Сіль – 1 чайна ложка
• Томатна паста – 1 чайна ложка
• Ваші улюблені трави – 1 чайна ложка
• Одне куряче яйце
• Молоко – 130 мілілітрів
• Олія для смаження

Готуємо:

Скумбрію потрібно зняти з хребта (добра риба легко зрізається ножем), після чого можна вийняти кості пінцетом, а можна не виймати, це кому як подобається.

Далі потрібно змішати в глибокому посуді, всі перераховані вище інгредієнти. Повинен вийти маринад консистенції рідкої сметани. Далі укладіть скумбрію в маринад і залиште на годину.

Після чого викладайте філе прямо в маринаді на розпечену сковорідку і смажте з кожного боку від 5 до 8 хвилин, в залежності від товщини філе вашої риби.

Риба виходить ніжна і соковита. Смачного!