Рецепт улюблених профітролей з заварним кремом. Дуже просто і дуже смачно!

Не потрібно купувати заварні тістечка в магазині з незрозумілим кремом! Краще приготуйте їх самі вдома. Адже це дуже просто зробити!

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Школа Життя

Необхідні інгредієнти для приготування основи:

• чотири або п’ять яєць курячих;
• один стакан води;
• один стакан борошна;
• 100 г масла вершкового (можна взяти маргарин)

Необхідні інгредієнти для приготування крему:

• 100 г масла вершкового (можна взяти маргарин);
• одна банка згущеного молока;
• пів ч. л. какао, але можна без нього.

Покроковий процес приготування улюблених тістечок з заварним кремом

Наливаємо воду в каструлю, кладемо масло і поміщаємо на вогонь. Коли закипить, порціями починаємо всипати борошно, весь час при цьому помішуючи. Прибираємо з плити і даємо охолонути.

Потім вбиваємо яйця по одній штуці і після кожного розмішуємо тісто. Це можна зробити, як за допомогою міксера, так і вінчика.

Духовку включаємо на 175 °, щоб розігрілася.

Викладайте тісто за допомогою чайної ложки у вигляді кульок на деко, яке перед цим змастіть маслом. Також можна це зробити за допомогою кондитерського мішечка, тільки тоді вийдуть еклери.

Поміщаємо основи для тістечок в духовку і не відкриваємо її до кінця приготування, інакше тісто не підніметься. Готуємо, поки не придбають золотистий відтінок.

Для крему змішуємо продукти, зазначені вище, і збиваємо. Наповнюємо ним остиглі основи.