Рецепт неймовірно смачного полуничного тірамісу

Пропонуємо вам приготувати полуничний тірамісу – дуже ніжний італійський десерт. В перекладі “Tiramisu” означає “Підіймай мене вгору”, що трактують по різному, наприклад, що куштуючи десерт підіймаєшся до небес від його легкості і ніжності. Ключем до успіху в приготуванні полуничного тірамісу є якісні продукти.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Смакота

Рецепт приготування полуничного тірамісу

• нежирний сир – 250 г.
• маскарпоне – 200 г.
• натуральний йогурт – 300 мл.
• полуниця (свіжа або заморожена) – 500 г.
• бісквітне печеня – 12 штук.
• вершки – 200 мл.
• білий шоколад – 200 г.
• ванільний цукор – 1 пачка.
• цукор – 50 г.

1. Для початку приготуємо ягідний соус. Для цього 300 г полуниці посипаємо ванільним цукром і готуємо, помішуючи, 5 хвилин на середньому вогні. Даємо вистигти.
2. Нежирний сир змішуємо з маскарпоне, додаємо туди натуральний йогурт, цукор і перемішуємо до одержання однорідної маси.
3. Половину отриманого сирного крему викладаємо в прямокутну скляну форму.
4. На крем викладаємо шар бісквітного печеня (12 шт).
5. Накриваємо печеня сирним кремом, що залишився.
6. Полити все полуничним соусом.
7. Вершки збити міксером до утворення піни.
8. Шоколад потерти на тертці.
9. Прикрасити тірамісу збитими вершками, білим шоколадом та рештою полуниці.
10. Перед подачею на стіл охолодити.

Смачного!