Салат без майонезу «Мілена»

Салат виглядає приголомшливо свіжим. Він ніжний, легкий і повітряний. Це саме той салат, якого не вистачає у вашому святковому меню. У ньому немає майонезу, він з соковитий і неймовірно апетитний.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Скарбничка рецептів

Необхідні продукти

• 500 грам брокколі
• 250 грам помідорів «Черрі»
• 200 грам сиру “фета”
• 20 грам кедрових горішків

Для заправки

• 7 столових ложок рослинної олії
• 4 столові ложки яблучного оцту
• 2 зубчики часнику
• 1 чайна ложка гірчиці
• пів чайної ложки цукру
• пів чайної ложки солі

Починаємо готувати салат «Мілена»

Брокколі розбираємо на суцвіття, а потім нарізаємо на більш дрібні шматочки. Підготовлену капусту перекладаємо в миску.

У горнятко наливаємо рослинну олію, додаємо оцет, сіль і цукор, туди ж кладемо гірчицю і перемішуємо. Потім додаємо часник, пропущений через прес і перемішуємо.

Готовим соусом поливаємо брокколі і добре перемішуємо. Накриваємо його кришкою і відправляємо в холодильник на 7-8 годин.

Помідори «Черрі» нарізаємо половинками, сир «Фета» нарізаємо кубиком.

До брокколі додаємо помідори, перемішуємо і кладемо сир. Все знову акуратно перемішуємо.

Готовий салат перекладаємо в миску, присипаємо кедровими горішками і подаємо до столу.