Готую минтай за рецептом кухарів з дитсадка: риба висодить соковита і смачна

Риба дуже корисний продукт, в якому міститься маса потрібних для здоров’я вітамінів, амінокислот, мікроелементів. Цей рецепт мені «подарував» друг, який працює кухарем у дитячому садку.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Мандаринка

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• минтай філе, 500 г;
• цибуля і морква по 1 шт;
• сметана, 4 ст.л;
• лавровий лист, сіль, перець, спеції;
• олія соняшникова, 1 ч.л;
• зелень.

Процес приготування

Минтай промиваємо і видаляємо все зайве, висушуємо паперовими рушниками.

Натираємо тушки сіллю і перцем, сумішшю різних приправ за смаком.

Цибулю ріжемо тонкими півкільцями, моркву тремо на грубій терці.

Форму для запікання змащуємо олією, викладаємо овочі рівним шаром

Порада: якщо є бажання, овочі попередньо тушкують на сковорідці.

Викладаємо зверху рибу, лавровий лист.

Накриваємо форму фольгою і ставимо в духовку.

Запікаємо при 200 градусах 15 хвилин, прибираємо фольгу і печемо ще 15 хвилин.

При подачі прикрашаємо зеленню і шматочками лимона.

Блюдо відмінно гармонує з картоплею, рисом, салатами. Відсутній характерний аромат минтая, підходить рецепт для будь-якого сорту риби.