Швидкі слойки на кефірі. Смачна і швидка солодка випічка на будь-який випадок
Швидкі слойки на кефірі – смачна і швидка випічка до чаю.
Про це пише Мій Світ, за матеріалама Мандаринка
Необхідні продукти:
Тісто:
- Кефір – двісті п’ятдесят мілілітрів
- Борошно пшеничне – сто двадцять грам
- Вершкове масло – двісті п’ятдесят грам
- Сіль – дві-три дрібки
Крихта:
- Вершкове масло – сто п’ятдесят грам
- Борошно – сто двадцять грам
- Цукор – сто п’ятдесят грам
- Ванілін – десять грам
Покроковий процес приготування:
Борошно просійте у велику миску, масло натріть на тертці.
Налийте кефір, посоліть, перемішайте і замісіть тісто, сильно місити не треба.
Зберіть тісто в кулю, загорніть в харчову плівку і поставте в холодильник на одну годину.
Приготуйте начинку: додайте до борошна цукор, ванілін і вершкове масло.
Перетріть тісто руками в дрібну крихту і відправте в холодильну камеру.
Після цього злегка помніть тісто і сформуйте ковбаску.
Розділіть готову ковбаску на шість рівних частин.
Розкачайте кожен шматочок в тонкий, прямокутний пласт товщиною 1,5 – 2 см.
Рівномірно посипте крихтою перший пласт тіста, накрийте другим листом. Таким чином зробіть з усіма листами, останній шар – з тіста.
У підсумку вийде шість шарів з тіста і п’ять шарів крихти.
Краї пирога обріжте і надайте правильну форму.
Після цього розріжте на порційні шматки.
Заготовки слойок викладіть на застелений пергаментом деко і випікайте 30-40 хвилин при 180 градусів.
Зверху слойки можете посипати цукровою пудрою. Смачного!