Однією порції завжди не вистачає. Пишні і ніжні оладки з начинкою

Однією порції завжди не вистачає. Пишні і ніжні оладки з начинкою.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Мандаринка

Пишні і ніжні оладки з начинкою, більше схожі на пиріжки, тільки часу на підготовку, ви витратите набагато менше. Начинку беріть будь-яку на свій смак. Я зробила з яйцями і зеленою цибулею, а ви можете використовувати інші продукти.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• кефір, 2 склянки;
• сода і сіль по 1 ч.л;
• борошно, 3 склянки;
• яйце, 1 шт;
• яйця відварені, 4 шт;
• зелена цибуля і кріп, по пучку;
• олія соняшникова, 50 мл.

Процес приготування оладок

Теплий кефір змішуємо з сіллю і содою, добре перемішуємо вінчиком. Додаємо яйце і перемішуємо.

Всипаємо просіяне борошно, добре змішуємо, щоб вийшло густе і однорідне тісто.

Відварені яйце і зелену цибулю, зелень ріжемо дрібно, солимо і перчимо до смаку.

Додаємо масу в тісто і добре перемішуємо до однорідності.

Порада: щоб пиріжки були пишними і не сідали після того, як знімете їх зі сковорідки, нагрійте трохи кефір і потім тільки додавайте соду.

Тісто можна викладати на сковорідку столовою ложкою або видавлювати порційно за допомогою пакета, в якому відрізають один куточок. Підходить і кондитерський пакет.

Обсмажуємо з двох сторін до рум’яності.

Подаю такі пиріжки зі сметаною або гострим соусом з часником і зеленню. Можна зробити окремою стравою або використовувати в якості хліба до основних страв.