Повітряне тісто для вареників

Спробувавши один раз вареники на такому тісті, Ви будете готувати їх так постійно. Виходить, ну дуже смачно.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Порадниця

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• борошно, 3 склянки;
• окріп, 1.5 склянки;
• яйце, 1 шт;
• олія, 3 ст.л;
• сіль, 1 \ 2 ч.л.

Процес приготування

Борошно просіваємо і з’єднуємо з сіллю.

Вливаємо в борошно олію.

Вливаємо окріп і лопаткою перемішуємо масу, поки вона не стане теплою.

Тепер вимішуємо тісто руками.

Яйце перемішуємо вінчиком і вливаємо в тісто, вимішуємо далі.

Накриваємо тісто рушником і залишаємо на 30 хвилин.

У цей час можна зробити будь-яку начинку.

Я з таким тістом вважаю за краще робити вареники на пару, вони виходять дуже пишними, як пиріжки і на наступний день їх можна обсмажити на розтопленому вершковому маслі. Але і вареними, такі вареники також будуть пишними і смачними, поливаємо вершковим маслом або сметаною і подаємо.