Ароматний цибульний хліб: смачніше я ще не пробувала
Давайте спробуємо жити так, як наші предки: і спечемо домашній цибульний хліб. Пробували такий коли-небудь? Ви знаєте, це щось, це просто чудо
Про це пише Мій Світ, за матеріалами Порадниця
М’який, вологий, ароматний, дуже смачний хлібець навіть порівняти ні з чим! А готувати його зовсім просто! Обов’язково спробуйте: порадуйте себе домашньою чудовою випічкою!
Складові:
- пшеничне борошно – 400 грам,
- дріжджі сухі – 11 грам,
- сметана – 1 столова ложка,
- молоко – 200 мілілітрів,
- цукровий пісок – 1 столова ложка,
- сіль – 1 чайна ложка,
- олія для обсмажування цибулі – 50 мілілітрів,
- цибуля ріпчаста – 300 грам.
Приготування:
Ріпчасту цибулю очищуємо, нарізаємо дрібно і обсмажуємо до золотистого кольору в рослинній олії.
У невеликий посуд наливаємо тепле молоко, кладемо цукор, дріжджі, розмішуємо.
У велику миску просіваємо борошно, кладемо в неї сіль, розмішуємо, виливаємо дріжджі, решту молока, не холодну сметану і цибулі зі сковороди: разом з рослинною олією.
Порада. Використовуйте густу домашню сметану, щоб в результаті отримати смачна страва. Сметану легко і просто можна зробити за рецептом, який є на нашому сайті.
Замішуємо тісто: воно повинно вийти м’яким і еластичним. Накриваємо плівкою і залишаємо на годину. Через годину тісто обминають і викладаємо на деко, застелене пергаментом.
Припудрюємо заготовку борошном, робимо ножем надрізи зверху, акуратно накриваємо рушником і залишаємо на 30 хвилин.
Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин. Дістаємо з духовки, накриваємо рушником: даємо відпочити і трохи охолонути.
Хлібець виходить по-домашньому ароматним, м’яким, пухнастим – справжнє смакота! Домашній цибульний хліб можна використовувати на бутерброди, подати до гарячих страв! Та й просто відламувати по шматочку і запивати молоком: нереально смачно.
Коли випікаю його, завжди згадую канікули у бабусі: який апетитний хліб вона діставала з печі.
Повірте, в духовці він виходить не гірше. Спечіть, спробуйте – і насолодіться результатом. А потім повертайтеся на наш сайт за новими рецептами.