Домашня буженина до Новорічного столу. 100% натуральна!
Привіт друзі! В цій статті ми розповімо вам смачний рецепт домашньої буженини, який ви зможете приготувати власними руками.
Приємного перегляду!
Повідомляє miysvit.pp.ua, із посиланням на Вакурат
Який Новорічний стіл обходиться без ковбас і м’яса? Ніякий! Багато покупні ковбаси містять хімічні речовини, необхідні для тривалого зберігання. Тому, будемо готувати буженину самі, 100 відсотків натуральну!
Нам буде потрібно:
- Свинина – 1 кілограм
- Часник – 5 зубчиків
- Прованські трави – одна чайна ложка
- Сіль – пів чайної ложки
- Перець чорний мелений – чверть чайної ложки
- Дижонская гірчиця – три чайних ложки
- Рослинна олія – 4 столові ложки
Вам також сподобається: ?
Що можна будувати на ділянці без оформлення дозвільних документів
Приготування:
- Ретельно промиваємо м’ясо, потім промокаємо його паперовим рушником і готуємо спеції.
- Готуємо маринад: в масло закидаємо спеції: гірчиця, сіль, перець, прованські трави, часник і добре перемішуємо.
- Натираємо м’ясо маринадом з усіх боків рівномірним шаром.
- Загортаємо приготоване м’ясо у фольгу і ставимо на 5 годин в холодильник.
- Через 5 годин дістаємо з холодильника і загортаємо в кілька шарів фольги.
- Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 3-4 години
- За півгодини до кінця відкриваємо фольгу і поливаємо жиром з фольги і залишаємо в духовці поки верхівка запече.
- Знову загортаємо фольгу і прибираємо м’ясо на півдня в холодильник.
- По закінченню цього терміну буженина готова до вживання.
Смачного!
Ми вдячні вам, що чиитаєте нас!