Дивовижні кекси швидкого приготування

Кексики виходять просто пальчики оближеш! Тісто виходить вологим, а начинка з варення надає дивовижний смак. Вашим близьким ця випічка точно припаде до смаку.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Скарбничка рецептів

Інгредієнти необхідні для приготування кексів з ягідним варенням:

• 360 г пшеничного борошна;
• 2 яйця;
• 200 будь-якого ягідного варення (можна взяти джем);
• 250 г цукру;
• 150 мл молока;
• 80 г масла вершкового;
• 9 г ванільного цукру;
• 9 г ваніліну;
• 60 мл рафінованої соняшникової олії;
• 10 г пекарського порошку;
• одна щіпка солі.

Скільки вийде кексів залежить від вашої форми.

Як приготувати кекси з ягідним варенням

Вершкове масло дістаньте заздалегідь, щоб воно пом’якшало.

Візьміть глибокий посуд і покладіть в нього м’яке масло. Додайте до нього ванілін, цукор і сіль. Гарненько все перемішайте.

В окремий посуд розбийте яєчка, влийте молоко і соняшникову олія. Трохи збийте і по одній ложці додавайте в масляну масу, при цьому весь час мішайте.

Змішайте борошно з пекарським порошком і порційно всипте в яєчно-масляну суміш. Замісіть тісто.

Для кексів знадобляться спеціальні пергаментні формочки. Їх потрібно вставити в отвори в формі.

Далі покладіть в кожен отвір по одній столовій ложечці тіста, а зверху маленьку ложечку варення, потім тісто.

Важливо! Форму потрібно заповнити на 2/3 від всього об’єму.

Розігрійте духовку і поставте випікатися кекси при 180 ° приблизно на пів години.

Готові кекси вийняти з форм разом з папером.

Прикрасьте на свій розсуд.