Готуємо дуже смачний торт “Пломбір” без духовки

У даному рецепті будемо готувати дуже смачний торт “Пломбір”. Для приготуваня цього торта не потрібна ніяка духовка.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Наука і правда

Давайте не будемо довго марити а відразу перейдемо до самого рецепта.

Що необхідно для приготування:

Для пісочної крихти:

• цукор – 70 гр;
• борошно -250 гр;
• вершкове масло – 130-150 гр.

Для крему:

• сметана -500 гр;
• курячі яйця – 2 шт;
• крохмаль (кукурудзяний або картопляний) – 2 ст. ложки;
• вершкове масло – 50 гр;
• ванільний цукор – 1 упаковка;
• цукор -150 гр.

Спосіб приготування

Висипаємо в миску 250 гр борошна, 70 гр цукру і 150 гр. вершкового масла.

Вершкове масло потрібно натерти на тертці, для цього воно повинно бути твердим ( на 15 хвилин кладемо його в морозилку і тоді воно без проблем натирається на тертці).
Перетираємо натерте вершкове масло разом з борошном і цукром в крихту.

Смажити пісочну крихту необхідно на сковорідці. Для цього на суху розігріту сковорідку відправити пісочну крихту і смажити до приємного золотистого кольору.

Готуємо крем для торта. Розбиваємо в каструлю курячі яйця, додаємо цукор, пакетик ванільного цукру, крохмаль. Ретельно розмішуємо щоб не було грудочок. Тепер додаємо сметану (500гр.). Ще раз ретельно розмішуємо.

Крем слід поставити на вогонь і весь час активно помішувати до загустіння. В густий гарячий крем додаємо 40-50 гр. вершкового масла, гарненько перемішуємо.
Низ тарілки посипаємо пісочною крихтою. Шар повинен бути тонким. Далі викладаємо гарячий крем. І таким чином збираємо тортик шарами крихта – крем. Останнім шаром повинен бути пломбірний крем, а зверху можна посипати тертим шоколадом. Відправляємо тортик в холодильник просочитися.

Смачного!