Хмиз – улюблені ласощі родом з дитинства

Хмиз – ніжні хрустики родом з дитинства.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Мандаринка

Необхідні продукти:

• Борошно – 220 грам
• Яйця – 2 шт.
• Г0рілка – 30 мілілітрів
• Цукор за смаком – 2 столових ложки
• Олія для фритюру – за потребою

Покроковий процес приготування:

З просіяного борошна у великій мисці зробіть гірку. Вбийте в поглиблення яйця, додайте цукор, г0рілку, сіль. Вимішайте тісто спочатку ложкою, після руками. Коли тісто не липне до рук, закінчіть вимішувати.

В харчову плівку укутайте тісто і на 35 хвилин залишіть відпочити на столі.

Тісто розділіть на 4 частини. Розкачайте кожну частину в пластину 1-2 мм завтовшки.

Виріжте форми печеньок.

Олію прогрійте до 170-175 градусів в сковорідці з високими стінками або мультиварці і викладіть печиво партіями.

Після приготування хмиз викладіть на тарілку, застелену серветкою. Гаряче печиво припудріть цукровою пудрою. Смачного!