Коли я спробувала цю аджику, свій рецепт, яким я користувалася багато років, відклала в сторону. Надзвичайно смачна і гостренька, робиться дуже швидко, а з’їдається ще швидше

Про свій рецепт, яким я користувалася багато років, я відразу забула, як тільки спробувала цю аджику. Її смак і запах просто неймовірний. Можна додавати до м’яса, макаронів, інших страв, чи просто накладати на хліб. Смакота неймовірна.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Українці Сьогодні

Пропоную рецепт аджики , яка “прижилася” в моїй сім’ї. Її рецептом зі мною поділилася чудова людина, моя колега і з тієї пори я готую тільки так. Адже, робиться вона дуже швидко, надзвичайно смачна та гостренька.

Необхідні інгредієнти:

• Помідори – 3 кг.
• Перець болгарський – 2 кг.
• Перець гострий – 2 шт.
• Часник – 300 г.
• Олія – 1 склянка (200 мл).
• Оцет – 150 мл.
• Цукор – 200 г.
• Сіль – 1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування:

3 кг помідорів перемелюємо на м’ясорубці і варимо 15 хвилин.

2 кг перцю (болгарського) теж перемелюємо і додаємо до помідор, кипить усе ще 10 хвилин.

300 г часнику пропускаємо через прес і 2 штуки гострого перцю – через м’ясорубку. Додаємо у каструлю до помідор та болгарського перцю. Все варимо 5 хвилин.

Потім додаємо 1 склянку олії, 150 мл оцту, 200 г цукру, 1 столову ложку солі і все варимо ще 5 хвилин.

Розливаємо аджику у чисті, сухі банки. Закатуємо металевими кришками.

Рецепт – ‎Альона Олійник‎.

Смачного вам!