Маєте стакан кефіру? Пишний і смачний кекс зі штрейзелем без особливих зусиль. Смакота , що й казати

Маєте стакан кефіру? Пишний і смачний кекс зі штрейзелем без особливих зусиль. Смакота , що й казати

Що може бути краще смачніше і ароматніше домашньої випічки до чаю або до ранкової кави? Тільки домашня випічка. Пропоную Вашій увазі рецепт приготування кексу з кислого молока.

Повідомляє miysvit.pp.ua, із посиланням на www.globalpress.co.ua

Рецепт дуже вдалий, кекс виходить завжди. Його можна спекти і без штрейзеля, але він буде вже не таким ошатним і смачним.

Інгредієнти:

  • Кисле молоко – 1 Стакан (або кефір)
  • Цукор – 1,5 Склянки (1 – в тісто, 0,5 – для штрейзеля)
  • Борошно пшеничне – 2,5 Склянки (2 – в тісто, 0,5 – для штрейзеля)
  • Рослинна олія – 2/3 Склянки
  • Яйце – 2 Штуки
  • Розпушувач для тіста – 1,5 чайних ложки
  • Горіхи очищені – 0,5 Стакана
  • Вершкове масло – 60 Грам
  • Какао – 2 Ст. ложки

Приготування

Насипаємо в миску, в якій будемо робити тісто, цукор. Також додаємо яйця. І спушуємо разом до розчинення крупинок цукру.

Додаємо добре кисле молоко і олію без запаху. Перемішуємо.

Просіваємо борошно, яке попередньо змішуємо з розпушувачем. Висипаємо борошно з
розпушувачем в миску, до них додаємо суміш яєць і кислого молока з маслом.

І спушуємо-розмішуємо все за допомогою міксера. Додаємо в тісто очищені і обсмажені горіхи.

Можна їх злегка подрібнити. Перемішуємо.

Форму для випічки злегка змажемо маслом, виливаємо в неї тісто.

Змішуємо інгредієнти для штрейзеля: цукор, борошно і какао. Додаємо м’яке вершкове масло, руками перетираємо все в крихту. Викладаємо штрейзель рівномірним шаром на поверхню тіста.

Випікаємо кекс в духовці при 180 градусах 50 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною зубочисткою.

Остиглий кекс подаємо до столу.

Смачного!