Незаслужено забутий рецепт наших бабусь. Легкий торт – без яєць і молочних продуктів
Смачний торт з несподіваних продуктів! Домашній, дуже смачний з вологими коржами і ніжним ароматним кремом – це все готуємо без яєць і молочних продуктів! Такий торт був частим гостем на столі наших бабусь. Простий і дуже смачний рецепт випічки до чаю.
Про це пише Мій Світ, за матеріалами Порадниця
Приготування такого торта під силу навіть початківцю кулінарові. Смак торта порадує любителів цікавої випічки і тих, хто дотримується посту. Повірте, друзі, ніхто не здогадається, з чого він виготовлений. Супер ніжний і смачний. Ми їли і їли його всією сім’єю і не могли відірватися.
Торт завжди виходить м’яким і завжди пропікається ідеально, що важливо. Процес приготування настільки простий, що простіше не придумати. Приготувати такий торт зможе кожен і інгредієнти дуже доступні. Я готова пекти його кожен день. Приємного апетиту, вдалого приготування, діліться своїми враженнями в коментарях.
Почнемо з того що в сотейник вливаємо один літр апельсинового соку. Я беру сік з м’якоттю.
Додамо 200 грам цукру
Помішуючи доведемо до кипіння
Помішуючи вінчиком рідину, потроху додаємо манку. Не перестаємо мішати, що б не було грудочок!
На повільному вогні варимо до загустіння
Минуло 3-4 хвилини і у мене вийшла ось така каша. Знімаємо з вогню і даємо охолонути. Крем поки досить рідкий, але потім загусне.
У глибоку миску вливаємо томатний сік
Додамо дрібку солі
Всипаємо 200 грам цукру
Додамо 10 грам ванільного цукру
Вливаємо п’ять столових ложок олії без запаху
Все добре перемішати
Просіюємо 570 грам борошна
Додаємо порціями і перемішуємо
Також в борошно не забудьте додати чайну ложку соди
замісити тісто
Тісто розділяємо на вісім рівних частин
З кожної частини зробимо колобочок
Розкачуємо в пласти товщиною приблизно 2-3 міліметри
Деко присипаємо борошном і випікаємо кожен корж при температурі 230 градусів приблизно 3-4 хвилини. Перший випікається трохи довше, а інші все швидше і швидше, будьте уважні.
Поки що коржі гарячі вирізаємо з них кола за допомогою тарілки.
З обрізків робимо крихту, вона у нас піде на прикрасу. Крихта м’яка, тому можна пом’яти або руками або качалкою
Крем у нас трохи охолов, збиваємо міксером на великих оборотах до такого стану. Маса збільшиться в об’ємі і побіліє, стане дуже схожа на заварний крем.
Накриваємо харчовою плівкою і даємо повністю охолонути
Збираємо наш торт в роз’ємному кільці. Я так роблю тому що мені так зручно, але можна і просто перемазати …
Зверху присипаємо крихтою
Накриваємо харчовою плівкою і залишаємо для просочення на 3-4 години, а краще на ніч
Я впевнена що ніхто не здогадається з чого приготований цей торт. Я дала спробувати, шматочок, людині яка не любить манку, ви б бачили як він швидко з’їв. Я до сих пір не сказала йому, що там є манка.
Рецепт
- Сік томатний 250 мл
- Цукор 200 г
- Олія. 5 ст.л.
- Борошно 570 г
- Сода 1 ч.л.
- Цукор ванільний 10 г
- Сік апельсиновий 1 л
- Цукор 200 г
- Манка 100 г
Давайте жити смачно!