Пісочний пиріг з сиром. Найкраще, що можна приготувати з сиру!
Дійсно дуже смачний пиріг!
Про це пише Мій Світ, за матеріалами Порадниця
Готую його вже багато років!
складові
тісто:
- ✓ Борошно – 3 склянки
- ✓ Маргарин – 250 г
- ✓ Сода – 1 ч. ложка
- ✓ Цукор – 1 стакан (неповний)
Начинка з сиру:
- ✓ Сир – 0,5 кг
- ✓ Яйце – 3 шт.
- ✓ Цукор – 1 стакан (неповний)
- ✓ Ізюм – 100 г
- ✓ Ванільний сироп – 1 ч. ложка
Рецепт приготування
Перед приготуванням тіста краще охолодити всі продукти.
Висипаємо на велику обробну дошку просіяне борошно.
Додаємо до борошна масло, розрізану на шматочки, цукор, соду і ще раз перемішуємо.
Я це робила знову ножем.
У деяких рецептах масло пропонується терти на тертці.
Але, так як це пісочне тісто, краще його рубати ножем разом з борошном.
Прибираємо наше незвичайне тісто в холодильник.
Тим часом займемося начинкою.
Збиваємо сир з яйцями, цукром і ванільним сиропом (я робила це за допомогою блендера).
Додамо родзинки і потім перемішуємо.
Дістаємо крихту з холодильника і велику її частину розсипаємо рівним шаром на деку, не утрамбовуючи.
Розрівнюємо, роблячи у країв бортики.
Змащувати деко не треба!
Викладаємо зверху сирну начинку.
І засипаємо залишками крихти.
Ставимо в духовку, розігріту до 180 ° C хвилин на 40-50.
Даємо трохи охолонути і виймаємо наш пиріг з дека (я дістала без проблем).