Приготування на зиму смачних огірків по-корейські

Нижче наведений рецепт смачної закуски з огірків. Ця страва буде доволі популярною на вашому столі. Усі близькі та знайомі будуть дуже задоволені смаком цих огірків.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Лебедине гніздо

Інгредієнти:

• 3 кілограми огірків;
• 20 гр. свіжого кропу;
• 500 грамів моркви;
• 500 грамів ріпчастої цибулі;
• 2 пачки приправи для моркви по-корейські;
• 160 мл столового оцту;
• рафінована олія;
• 2,5 ст. л. солі;
• 4 ст. л. цукру.

Як приготувати:

Огірки потрібно вимити та залити прохолодною водою. Вони повинні постояти 2 години.

Далі слід відрізати кінчики у огірків. Потім огірки розрізуються на чотири частини.

Цибуля нарізується півкільцями.

Нарізується кріп.

Морква натирається за допомогою великої тертки.

Усі інгредієнти складаються у миску великого розміру. Після додавання спецій усе слід ретельно перемішати. Залишити на 2 години для настоювання. За цей час огірки слід три рази перемішати.

Закуска розкладається у простерилізовані банки та заливається соком, який утворився під час маринування. Банки слід накрити кришками.

Потім банки ставляться у каструлю, куди наливається вода, щоб її рівень доходив до верху банок. Потім слід почекати, доки вода почне кипіти. Стерилізувати 10 хвилин.

Далі банки потрібно закатати кришками та накрити ковдрою. Почекати, доки банки охолонуть. Смачного!