Рецепт, після якого ви полюбите кабачки! МЕГА смачні кабачки на сковорідці

Як швидко і смачно приготувати кабачки. Рецепт точно заслуговує на увагу: за смаком кабачки в клярі схожі на оладки. Кращий спосіб нагодувати всю сім’ю корисним овочем. Ніжні, соковиті смажені кабачки в ніжному клярі на сковорідці.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Скарбничка рецептів

Необхідні продукти:

• Кабачок – 500 грам

Для кляра:

• Яйце – 2 штуки
• Кефір – 200 грам
• Борошно – 4 ст. ложки з гіркою
• Часник – 1-2 зубчики
• Сіль і перець за смаком
• Борошно для обвалювання кабачків
• Соняшникова олія для смаження

Як приготувати кабачки клярі

Кабачок нарізаю на смужки або кружечки товщиною 5 – 7 мм. До нарізаних кабачків додаю сіль і перемішую. Перекладаю кабачки в друшляк і залишаю на 5 хвилин, щоб вони пустили сік.

Готую кляр для кабачків. Яйця збиваю віночком і вливаю кефір. Додаю подрібнений часник, сіль і перець за смаком. Кладу борошно і перемішую так, щоб не було грудочок. Муки потрібно додати стільки, щоб тісто не було таким густим, як на оладки, але і не стало рідким.

Розігріваю сковорідку, наливаю соняшникову олію.

За 5 хвилин кабачки не виділили багато соку, але стали вологими, і їх буде зручно обвалювати в борошні. Кожен шматочок кабачка спочатку обвалюю в борошні, а потім в клярі.

Смажу кабачки в клярі на сковорідці на середньому вогні з двох сторін до золотистої скоринки.

Готові смажені кабачки викладаю на паперовий рушник, щоб стекла зайва олія.

Кабачки виходять дуже ніжними і смачними. Спробуйте приготувати, впевнена, що вам сподобається цей рецепт. Смачного!