Страва, яка “не приїдається” ніколи. Ділюся рецептом маринованого перцю

Те що я роблю з перцем переверне Вашу свідомість!

Про це пише Мій Світ, за матеіралами Мандаринка

Необхідні продукти:

• Солодкий перець – 550 гр.
• Соєвий соус – 100 мл.
• Гострий перець – 7-10 кілець.
• Часник – 5 зубчиків.
• Чорний перець горошком – 10 шт.
• Оцет 9% – 30 мл.
• Цукор – 50 гр.
• Соняшникова олія – 50 мл.

Покроковий процес приготування:

1. Болгарський перець розрізаємо вздовж навпіл і видаляємо плодоніжки і все насіння. Робимо надрізи на перці, обмежувачем нам буде служити паличка від ролів.

2. Перекладаємо перець в глибоку тарілку і посипаємо сіллю.

3. Гострий перець нарізаємо кільцями. Кількість гострого перцю беріть на свій смак.

4. Зубчики часнику нарізаємо пластинами.

5. На розігріту сковорідку вливаємо олію, додаємо гострий перець, часник і чорний перець горошком. Перемішуємо і обсмажуємо протягом 2 хвилин.

6. Потім вливаємо 100 мл. соєвого соусу, 30 мл. оцту 9%, додаємо 50 гр. цукру. Перемішуємо і тримаємо на вогні протягом однієї хвилини. Потім включаємо газ і даємо маринаду охолонути.

7. Беремо глибоку тарілку і намагаємося викласти перець щільно один до одного. Заливаємо остиглим маринадом і даємо промаринуватися добу.

Перець замаринувався, вийшов дуже смачним і в міру гострим.

Зараз покажу як я люблю його їсти. Для цього хліб намазую сиром, зверху викладаю маринований перець і посипаю кунжутом. Виходить ну дуже смачно.

Так само такий маринований перець можна подавати до столу як закуску, особливо смачно з м’ясом, вареною або смаженою картоплею.