Торт “Зимова казка” – дуже смачний і ніжний

Торт “Зимова казка” просто тане в роті, неймовірно смачний і красивий, ідеально впишиться в святкове меню. Смачного!

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Школа Життя

Необхідні продукти:

• Яйця – 6 шт
• Цукор – 6 ст. ложок
• Борошно – 6 ст. ложок
• Сіль – дрібка
• Ваніль – на смак
• Розпушувач – 1 чайна ложка

Просочення:

• Молоко – 200 мл
• Цукрова пудра – 3-4 ст. ложки

Крем:

• Вершки 33% – 500 мл
• Цукрова пудра – 150 гр
• Маскарпоне – 250 гр
• Вишня – 400 гр
• Журавлина – 300 гр + цукрова пудра 150 гр

Форма 24-25 см.

Покроковий процес приготування:

Духовку розігріти на 180 градусів.

1. З’єднати збиті яйця, цукор, ваніль. Збити.

2. В отриману масу додати розпушувач. Поетапно додавати 6 ложок борошна (з гіркою) добре перемішуючи.

3. Спекти бісквіт. Діаметр форми 24-25 см.

Я випікаю в мультиварці на режимі “Бісквіт”.

4. Просочення: з’єднати молоко і цукрову пудру, перемішати.

5. Крем: з’єднати холодні вершки (33%) і цукрову пудру. Добре збити.

Додати москарпоне (будь-який крем-сир), збити.

6. Остиглий бісквіт розрізати на 3-4 коржа.

Дно тарілки для торта змастити кремом.

Всі коржі просочити теплим просоченням.

Нижній корж змастити кремом. Викласти вишню.

Аналогічно – другий корж. Третій корж затягнути тільки кремом. Торт відправити в холодильник на ніч або на 4 – 6 годин.

6. Перед подачею змішати журавлину і цукрову пудру. Прикрасити торт. Присипати цукровою пудрою і торт готовий! Смачного!