Вам потрібно лише 2 яйця і порцію сметани

Дуже смачний і простий пиріг нашвидкоруч. Який Ви зможете приготувати вдома самостійно.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• жовтки, 3 шт;
• масло вершкове, 80 г;
• цукор, 70 г;
• цедра 1 лимона;
• борошно, 200 г;
• розпушувач, 1 ч.л.

Для приготування крему необхідно :

• білки, 2 шт;
• цукор, 80 г;
• сметана або йогурт, 400 г;
• крохмаль або борошно, 3 ст.л.

Процес приготування

Жовтки збиваємо з цукром і розтираємо віночком.

Додаємо розм’якшене вершкове масло і перетираємо або збиваємо міксером до однорідності.

Всипаємо цедру, вимішуємо.

Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем, сіль і вимішуємо м’яке, податливе тісто.

Ділимо тісто на 2 частини, пакуємо в пакети і відправляємо в морозильну камеру на 30 хвилин.

Білки з дрібкою солі збиваємо до пишності і частинами всипаємо цукор, збиваємо до стійкої і густої маси.

Вводимо сметану частинами і акуратно перемішуємо міксером.

Тісто розподіляємо по формі, застеленій пергаментом і формуємо бортики.

Викладаємо крем і зверху натираємо на тертці другу частину тіста.

Випікаємо при 180 градусах близько 30 – 40 хвилин.

Пиріг буде настільки ніжним і повітряним, що ви завжди будете його готувати. Якщо є бажання, зробіть ще шоколадну глазур і полийте пиріг зверху.

Ось такий, простий у приготуванні пиріг. Готуйте і насолоджуйтеся!