Яблучний пиріг на сметані – швидко і смачно

Цей яблучний пиріг виходить дуже м’яким і ніжним, розсипчастим і соковитим. Готується просто і швидко.

Повідомляє miysvit.pp.ua, із посиланням на poradnytsya.info

Для приготування тіста вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• – борошно, 240 г;
• – цукор, 150 г;
• – яйця, 2 шт;
• – сіль щіпка;
• – сметана жирна, 100 г;
• – крохмаль, 2 ст.л;
• – розпушувач, 60 г;
• – масло вершкове, 60 г;
• – яблука кисло-солодкі, 2 шт;
• – родзинки, 50 г;
• – ванілін, 1 м

Для приготування присипки:

• – цукор, 1 ч.л;
• – кориця, ¼ ч.л.

Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури. Борошно просіваємо і змішуємо з крохмалем, розпушувачем, ваніліном.

Ізюм заливаємо гарячою водою, залишаємо на 5 хвилин. Воду зливаємо і обсушуємо родзинки на паперовому рушнику.

Яйця з сіллю і цукром збиваємо, додаємо сметану і розм’якшене вершкове масло, збиваємо, порційно вводимо борошно і вимішуємо. Потім всипаємо родзинки і перемішуємо.

Форму для випічки застилаємо пергаментом, бортики змащуємо вершковим маслом і викладаємо тісто, розрівнюємо. Викладаємо часточки яблук, посипаємо цукрово-коричною сумішшю. Якщо ви не любитель кориці, тоді просто посипте цукром.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо 40 – 50 хвилин. Готовий пиріг можна присипати цукровою пудрою. Пиріг на сметані довгий час залишається м’яким і свіжим.