Закуска з кабачка – соковита, смачна, ароматна, тепер одна з найулюбленіших

Усім великий привіт! Днями спробувала приготувати закуску з кабачків за порадою своєї знайомої, спочатку оцінив чоловік і дуже сподобалася. Закуска готується просто, найскладніше напевно нарізати кабачки, а все інше, змішати і перемішати.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Скарбничка рецептів

Необхідні продукти:

• Кабачки – 2 шт.
• Яйця – 2 шт.
• Сметана – 4 ст.л.
• Сир – 50 гр.
• Крохмаль – 4 ст.л.
• Куркума – 0,5 ч.л.
• Паприка – 0,5 ч.л.
• Сіль – 1 ч.л.
• Майонез – 4 ст.л.
• Часник – 3 зубчики
• Свіжий помідор – 1-2 шт.
• Зелень за бажанням

Як приготувати закуску з кабачків

Кабачки 2 шт. нарізаю тонкими скибочками. Свіжий помідор 1 шт. (У мене великий) нарізаю шматочками.

Яйця 2 шт. розбиваю в миску, додаю сметану 4 ст.л., натираю сир 50 гр. на дрібній тертці і перемішую віночком.

Додаю крохмаль (будь-який) 4 ст.л., куркуму 0,5 ч.л., паприку 0,5 ч.л. і все ретельно перемішую.

Кожну скибочку кабачка умочую в суміші і обсмажую на розігрітій сковорідці з двох сторін до золотистого кольору.

Поки кабачки остигають підготую соус. У мисці змішаю майонез 2 ст.л + сметану 2 ст.л (можна взяти щось одне), натираю часник 3 зубчики, дрібно нарізаю маленький пучок кропу і перемішую.

Беру кабачок і розподіляю соус тонким шаром, на край кладу часточку свіжого помідора і загортаю кабачок в рулет.

Закуска готова, виходить смачно і красиво!