Категорії
Поради

БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ, ПО-НОВОМУ МАРИНОВАНИЙ З МЕДОМ. САМА ЗЇДАЮ ЦІЛУ БАНКУ.

Пропонуємо Вам рецепт смачного Болгарського перцю.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Пампушок

Інгредієнти:

  • 1,5 кг перцю різного кольору;
  • 5 зубців часнику;
  • 2 лаврових листки;
  • пучок петрушки;
  • по 1 ст. ложці солі й меду;
  • по 100 г цукру й оцту (6%-го, винного);
  • 150 мл олії, 1 л води.

Приготування:

  1. Перець порізати довгими смужками, часник – тонкими пластинами. Петрушку помити і просушити паперовим рушником.
  2. Приготувати маринад: з’єднати в каструлі з товстим дном воду, сіль, цукор, мед, лавровий листок і олію. Варити 3 хв і опустити в нього перець. Варити ще 7 хв, додати оцет, часник і варити ще 3 хв.
  3. У стерильні банки викласти гілочки петрушки і перець, залити маринадом. Закрутити і перевернути банки догори дном. Залишити до повного охолодження.

Смачного! Обов’язково діліться рецептом з друзями!